RIV/00216275:25310/13:39896383 - Amperometric Enzyme Carbon Paste-Based Biosensor for Quantification of Hydroquinone and Polyphenolic Antioxidant Capacity
Údaje o výsledku
Identifikační kód:RIV/00216275:25310/13:39896383 Název v původním jazyce:Amperometric Enzyme Carbon Paste-Based Biosensor for Quantification of Hydroquinone and Polyphenolic Antioxidant Capacity Název česky: Druh:J - Článek v odborném periodiku Jazyk:eng - angličtina Obor:CG - Elektrochemie Rok uplatnění:2013 Kód důvěrnosti:S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů Počet tvůrců:4 Počet domácích tvůrců:2 Tvůrce:Sýs, Milan Tvůrce: Pekec, Bruna Tvůrce: Kalcher, Kurt Tvůrce: Vytřas, Karel
Údaje blíže specifikující výsledek
Popis v původním jazyce:An amperometric biosensor for the determination of hydroquinone and other polyphenolic antioxidants is presented, based on a carbon paste electrode on which tyrosinase is immobilized in a Nafion (R) film. In a 0.1 M phosphate buffer (pH 7.0 and 25 +/- 1 degrees C), the antioxidant capacity can be expressed as the concentration equivalent of p-hydroquinone (HQ), according to an amperometric response of polyphenolic antioxidants with the carbon paste sensor at -0.24 V vs. Ag/AgCl/3 M KCl. In the range of low HQ concentrations (up to 120 mu mol L-1), the corresponding calibration curve follows the equation I [mu A] = -0.0426 -0.0113 c(HQ) [mu mol L-1] with a correlation coefficient R = 0.999. The limit of detection (LOD for S/N = 3) was estimated as 1.6 mu mol L-1, the repeatability was 1.2 % RSD (c = 90 mu M, n = 5 measurements). The biosensor can be applied to determine the phenolic antioxidant capacity in plants and food samples in the absence of higher concentrations of ascorbic acid. Popis česky: Klíčová slova: Název periodka:International Journal of Electrochemical Science Rozsah stran: ISSN:1452-3981 Svazek periodika:8 Číslo periodika v rámci uvedeného svazku:7 Stát vydavatele periodika:CS - Státní svaz Srbska a Černé Hory Počet stran výsledku:11 DOI:
Údaje o tomto záznamu o výsledku
Předkladatel:Univerzita Pardubice / Fakulta chemicko-technologická (IČO: 216275) Dodavatel:MSM Rok sběru:2014 Systémové označení dodávky dat:RIV14-MSM-25310___/01:1 Kontrolní kód:[553F074B537E]
