RIV/70883521:28610/14:43871809 - Characterization of keratin hydrolyzates prepared from sheep wool
Údaje o výsledku
Identifikační kód:RIV/70883521:28610/14:43871809 Název v původním jazyce:Characterization of keratin hydrolyzates prepared from sheep wool Název česky: Druh:J - Článek v odborném periodiku Jazyk:eng - angličtina Obor:CD - Makromolekulární chemie Rok uplatnění:2014 Kód důvěrnosti:S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů Počet tvůrců:4 Počet domácích tvůrců:2 Tvůrce:Mokrejš, Pavel Tvůrce: Krejčí, Ondřej Tvůrce: Sukop, Svatopluk Tvůrce: Svoboda, Petr
Údaje blíže specifikující výsledek
Popis v původním jazyce:Preparation of keratin hydrolyzates through alkaline-enzymatic hydrolysis was already described earlier. Employment of hydrolyzates in practice requires knowledge of their composition, thermal stability and molecular weight. The aim of this contribution is to determine molecular weight of keratin hydrolyzates (prepared from sheep wool). Molecular weight (Mw) of keratin hydrolyzates was determined by SDS-PAGE (sodium dodecyl sulphate polyacrylamide gel electrophoresis). Selection of hydrolysis conditions allows to prepare hydrolyzates with predominant share of low-molecular fractions, intermediate-molecular fractions or high-molecular fractions. Optimal conditions for preparing keratin hydrolyzates are as follows: in 1ststage of hydrolysis, acting on wool with 0.6% KOH at 90 °C for 48 h; in 2ndstage of hydrolysis, adding 1% (w/w) proteolytic enzyme Savinase 6 T and stirring at 40°C for 24 h. Under these conditions, breakdown efficiency is 63% and a hydrolyzate is prepared containing 11.5% N, 14.9% ash, 2.58% sulphur and a high portion of intermediate- and high-molecular fractions which is comparable in quality to technical gelatine. Keratin hydrolyzate can be employed, for example, to produce wrapping materials (films, coatings, encapsulates). Popis česky: Klíčová slova: Název periodka:Asian Journal of Chemistry Rozsah stran: ISSN:0970-7077 Svazek periodika:26 Číslo periodika v rámci uvedeného svazku:19 Stát vydavatele periodika:IN - Indická republika Počet stran výsledku:5 DOI:10.14233/ajchem.2014.16480
Údaje o tomto záznamu o výsledku
Předkladatel:Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně / Univerzitní institut (IČO: 70883521) Dodavatel:MSM Rok sběru:2015 Systémové označení dodávky dat:RIV15-MSM-28610___/01:1 Kontrolní kód:[6932929E0E9B]
