RIV/62156489:43210/13:00213517 - Electrochemistry as a tool for studying antioxidant properties
Údaje o výsledku
Identifikační kód:RIV/62156489:43210/13:00213517 Název v původním jazyce:Electrochemistry as a tool for studying antioxidant properties Název česky: Druh:J - Článek v odborném periodiku Jazyk:eng - angličtina Obor:CG - Elektrochemie Rok uplatnění:2013 Kód důvěrnosti:S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů Počet tvůrců:11 Počet domácích tvůrců:6 Tvůrce:Sochor, Jiří Tvůrce: Dobeš, Jan Tvůrce: Kryštofová, Olga Tvůrce: Ruttkay-Nedecký, Branislav Tvůrce: Babula, Petr Tvůrce: Pohanka, Miroslav Tvůrce: Juríková, Tunde Tvůrce: Zítka, Ondřej Tvůrce: Adam, Vojtěch Tvůrce: Klejdus, Bořivoj Tvůrce: Kizek, René
Údaje blíže specifikující výsledek
Popis v původním jazyce:Electrochemical methods provide high potential for investigation of antioxidant compounds, assessment of antioxidant capacity, and measurement of electrochemical index. Different types of electrodes can be used for the assay purposes. The devices can be stationary or flow through, and based on cyclic or differential pulse voltammetry as well as potentiostatic analysis. The methods are known for their suitability for food control and monitoring the levels of antioxidant capacity in other biological samples and matrices. In this review, the application of both stationary and flow electrochemical methods for analysis of plant and clinical samples with respect to study of their antioxidant properties is described. The advantages and disadvantages of the methods are discussed. Popis česky: Klíčová slova: Název periodka:International Journal of Electrochemical Science Rozsah stran: ISSN:1452-3981 Svazek periodika:8 Číslo periodika v rámci uvedeného svazku:6 Stát vydavatele periodika:RS - Srbská republika Počet stran výsledku:26 DOI:
Údaje o tomto záznamu o výsledku
Předkladatel:Mendelova univerzita v Brně / Agronomická fakulta (IČO: 62156489) Dodavatel:MSM Rok sběru:2015 Systémové označení dodávky dat:RIV15-MSM-43210___/01:1 Kontrolní kód:[A40402EA2BA7]
